Neues inklusives Gastronomieangebot im Freilichtmuseum Beuren: „Inkulinarium“
Ende März startete das Freilichtmuseum Beuren in die neue Saison – und mit ihm das neue inklusive Gastronomieangebot von Leben inklusiv e.V. aus Oberboihingen. Künftig lädt das „Inkulinarium“ ein, den Museumsbesuch kulinarisch zu ergänzen und eine Pause einzulegen.
Das Angebot für den Biergarten umfasst Snacks sowie Kuchen aus dem eigenen inklusiven Café Regenbogen in Nürtingen. Ergänzt wird dies durch eine Tagessuppe sowie, von Dienstag bis Freitag jeweils 12 bis 14:30 Uhr, von einem wechselnden Tagesessen. Die Speisen werden in der ebenfalls eigenen inklusiven Mensa in Frickenhausen zubereitet. Geöffnet ist das Inkulinarium von Dienstag bis Sonntag, jeweils von 12 bis 16:30 Uhr. Montags bleibt das vom Landkreis Esslingen betriebene Museum – und damit auch das Inkulinarium – als Ruhetag geschlossen.
Bedient werden die Gäste in Beuren künftig von einem inklusiven Team. Damit schafft Leben inklusiv e.V. vor Ort neue Arbeitsmöglichkeiten und stärkt die Teilhabe am Arbeitsleben. Der Verein ist ein Sozialunternehmen aus der Region Nürtingen und bietet Menschen mit Behinderung Angebote in den Bereichen Arbeiten, Wohnen und Freizeit. „Mit dem Inkulinarium erweitern wir das gastronomische Angebot im Freilichtmuseum Beuren und schaffen zugleich neue Arbeitsplätze für Menschen mit Beeinträchtigung. Unser Ziel ist es, Teilhabe ganz konkret im Alltag erlebbar zu machen“, erklärt Dimitri Wedmann, Geschäftsbereichsleiter für den Bereich Arbeit, Tagesstruktur und Qualifizierung bei Leben inklusiv e.V.
Die Umsetzung des Projekts erfolgte in kurzer Zeit. Aktuell laufen noch die letzten Vorbereitungen. „Wir wurden von Museumsleiterin Dr. Petra Naumann und ihrem Team sehr offen empfangen und unterstützt. Dafür sind wir sehr dankbar“, so Wedmann. Zum Start bittet der Verein aber dennoch um Verständnis, falls noch nicht alle Abläufe reibungslos funktionieren.
Perspektivisch ist ein weiterer Ausbau des Angebots denkbar. Auch die Bewirtschaftung des Banquetsaals für kleinere Veranstaltungen könnte künftig wieder aufgenommen werden. „Aber zunächst freuen wir und unseren Beschäftigten uns auf einen gelungenen Saisonstart und eine gute Zusammenarbeit mit dem Freilichtmuseum Beuren“, ergänzt Wedmann.
